SALTEADO EM AZEITE E ALHO E MOLHO DE MARISCO

CAMARÃO ENVOLTO EM CORDA DE BATATA E MOLHO AGRIDOCE SWEET CHILLI

Um dos mais nobres cortes bovinos, o lombo (ou filé-mignon) é conhecido pela sua maciez.

O T-bone é um corte retirado da parte traseira do boi, sendo composto de um osso em formato de T e carne. O corte é bastante apreciado por amantes da boa gastronomia devido à sua composição, que é parte de contrafilé (maior) e parte de filé mignon (menor). Ele reúne todas as qualidades desejadas em uma carne: é macio, saboroso e suculento. O osso, inclusive, reforça a potência do prato

O corte é retirado da parte dianteira do lombo do boi, e onde possível extrair apenas quatro peças por animal. Peça com 30 de de maturação

Acompanhada por Batata Frita/ Arroz/ Feijão

O bife do vazio, é uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco. Essa carne fica abaixo das costelas do boi.

Boi Castrado de raça Simental, carne marmoriada

A picanha Wagyu A5 é considerada uma das carnes mais exclusivas do mundo, proveniente de gado japonês com a classificação máxima de qualidade. O selo A5 indica o nível mais elevado de marmoreio (gordura intramuscular), cor e textura, resultando numa carne que derrete na boca devido ao baixo ponto de fusão da sua gordura. Marmoreio Extremo: Possui uma rede densa de gordura entremeada que confere um sabor amanteigado e adocicado. Textura: Devido à riqueza lipídica, a carne é extremamente macia, sendo recomendada em porções pequenas para não se tornar enjoativa

O Entrecôte Australiano Wagyu é um corte de carne bovina premium, proveniente de gado criado na Austrália, conhecido pela sua maciez, sabor pleno e suculência, resultado de uma alimentação à base de cereais (grain-fed) e um bom marmoreio. É um produto de alta qualidade, frequentemente vendido em peças grandes ou steaks individuais, procurado por consumidores exigentes para experiências gastronômicas de alto

Frango / Costelinha / Espetada / Criolo / Picanha / Ananás

Lombo de Porco / Picanha / Lombo de Boi / Criolo / Bacon/Peito de Frango

600g de carne de alcatra grelhada, azeite, alho, batata a murro e legumes.

Alcatra Grelhada c/ Cogumelos Frescos e Molho de Natas

LOMBO D BOI (300g) Grelhado c/ Molho de Natas e 3 Pimentas

Perna de Polvo Grelhada c/ Batata a Murro, Grelos Salteados, Alho e Azeite Fervido

Camarão Tigre grelhado acompanhado de batata á palha

Acompanhado por arroz de grelos ou batata á murro e legumes

Bacalhau Frito c/ Cebolada e Batata Frita à Rodela

Bacalhau Gratinado no Forno c/ Maionese e Puré

Uma sobremesa de partilha, com vários doces da nossa montra.